竹笋干排骨汤的做法大全

竹笋干排骨汤的做法

材料：

• 竹笋干 100 克
• 猪骨 500 克
• 姜片 3 片
• 葱段 2 段
• 料酒 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
2. 竹笋干用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲 2 小时。
4. 将竹笋干加入锅中，继续煲 1 小时。
5. 加入适量盐调味即可。