竹笋干排骨汤的做法大全集

竹笋干排骨汤的做法

材料：

• 竹笋干 100 克
• 猪排骨 500 克
• 姜片 3 片
• 葱段 2 段
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 竹笋干提前泡发 2 小时，洗净备用。
2. 猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
3. 姜片切片，葱段切段备用。
4. 锅中加入清水，放入猪排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
5. 加入竹笋干，继续煮 30 分钟。
6. 加入适量盐调味即可。