猪肝鸡蛋汤做法大全

猪肝鸡蛋汤的做法：

1. 准备好猪肝、鸡蛋、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2. 猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。

6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 把打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

8. 煮至鸡蛋熟透，加盐调味即可。