猪肝鸡蛋汤做法大全家常

猪肝鸡蛋汤做法：

1. 准备好猪肝、鸡蛋、葱姜蒜等食材。

2. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

8. 最后加入适量盐、味精、胡椒粉调味即可。