重庆鸡丝凉拌面的做法大全

重庆鸡丝凉拌面的做法

材料：

• 面条
• 鸡胸肉
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 葱姜蒜
• 香菜
• 辣椒油
• 酱油
• 醋
• 盐
• 糖
• 花生碎

做法：

1. 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量酱油、醋、盐、糖拌匀，备用。
2. 鸡胸肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、料酒腌制10分钟。
3. 黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切碎。
4. 将腌制好的鸡丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的辣椒油煸炒均匀。
5. 将煮好的面条放入碗中，加入煸炒好的鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎，淋上适量的酱油、醋、盐、糖，撒上花生碎即可。