蒸鱼葱花做法大全图解

蒸鱼葱花做法：

1. 准备材料：鲜鱼一条、葱花适量、姜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。

2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。

3. 将葱花和姜末铺在鱼身上，再淋上料酒、盐、生抽和香油，腌制10分钟。

4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

5. 取出蒸好的鱼，将葱花和姜末撒在鱼身上即可。

小贴士：

1. 切鱼时要切到鱼骨，但不要切断。

2. 腌制时可以在鱼身上再切几刀，让调料更容易渗透。

3. 蒸鱼时可以在蒸锅中放一些香菜或者蒜末，增加香味。