咋辣子的做法大全

辣子鸡丁

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入鸡丁翻炒至变色，加入料酒、酱油、糖、醋、盐、味精、葱花翻炒均匀即可。

辣子土豆丝

1. 土豆切丝，加入盐、淀粉拌匀。

2. 干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入土豆丝翻炒至变软，加入盐、味精、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

辣子豆腐

1. 豆腐切块，加入盐、淀粉拌匀。

2. 干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入豆腐块翻炒至表面金黄，加入盐、味精、鸡精、葱花翻炒均匀即可。