芋子排骨汤的做法大全家常

芋子排骨汤的做法

材料：

猪排骨500克、芋头500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 猪排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 芋头去皮，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入猪排骨煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，大火烧开后转小火煮1小时。

7. 加入芋头，继续煮30分钟。

8. 加入适量的盐调味即可。