莴笋凉拌面的做法大全

莴笋凉拌面的做法

材料：

• 莴笋 1 根
• 面条 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

做法：

1. 将莴笋洗净切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中。
3. 加入葱花、姜末、蒜末、香醋、生抽、糖、盐、辣椒油，拌匀。
4. 最后加入焯烫好的莴笋丝，再次拌匀即可。

提示：

• 莴笋焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
• 可以根据个人口味适量调整调料的用量。