土豆炖茄子的素菜做法

材料：

  • 土豆
  • 茄子
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 清水
  • 食用油

步骤：

  1. 将土豆和茄子洗净，切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入土豆和茄子煸炒均匀。
  5. 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮至土豆和茄子熟透即可。

家常做法，简单易学，美味可口。

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