土豆当归排骨汤的做法大全集

土豆当归排骨汤的做法

材料：

• 猪肋骨500克
• 土豆2个
• 当归3克
• 姜3片
• 料酒适量
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 猪肋骨焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 当归用清水浸泡10分钟备用。
4. 姜切片备用。
5. 热锅凉油，放入姜片爆香。
6. 放入猪肋骨煸炒至变色。
7. 加入料酒煮至酒味挥发。
8. 加入适量清水，放入土豆和当归。
9. 大火煮开后转小火煮1小时。
10. 加入适量盐调味即可。