清真牛腩做法大全集

清真牛腩做法：

1. 准备食材：牛腩、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

2. 牛腩切块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入八角、香叶、桂皮煸炒出香味。

4. 加入牛腩煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。

5. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料，翻炒均匀即可。