排骨腐竹萝卜汤做法大全家常做法

排骨腐竹萝卜汤的家常做法：

材料：

• 排骨500克
• 腐竹50克
• 萝卜1根
• 姜3片
• 葱1根
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将排骨焯水后捞出备用。
2. 腐竹用温水泡软备用。
3. 萝卜去皮切块备用。
4. 姜切片备用。
5. 葱切段备用。
6. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
7. 放入排骨煸炒至变色。
8. 加入料酒翻炒均匀。
9. 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
10. 加入萝卜和腐竹，继续煮30分钟。
11. 加入适量盐调味即可。