排骨冬瓜海白汤做法大全

排骨冬瓜海白汤做法

材料：

• 排骨500克
• 冬瓜500克
• 海白200克
• 姜片适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将排骨焯水后捞出备用。
2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 将海白洗净备用。
4. 姜片切成薄片备用。
5. 将锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6. 将冬瓜块加入锅中，继续煮10分钟。
7. 最后加入海白和适量盐，再煮5分钟即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清爽。

2.海白可以根据个人口味加入适量。

3.煮汤时火候要掌握好，以免煮烂食材。