青梅酵素的做法 大全

青梅酵素的做法

材料：

• 青梅 500 克
• 冰糖 500 克
• 高粱酒 1.5 升
• 玻璃瓶 1 个

步骤：

1. 将青梅用清水洗净，晾干备用。
2. 将玻璃瓶用开水烫一遍，晾干备用。
3. 将青梅用牙签在表面扎上几个小孔，放入玻璃瓶中。
4. 将冰糖倒入玻璃瓶中，再倒入高粱酒。
5. 将玻璃瓶口用保鲜膜封好，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃几次。
6. 大约 3 个月后，青梅酵素就可以食用了。

注意事项：

• 制作过程中要注意卫生，避免杂质进入。
• 青梅酵素应该放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
• 如果发现青梅酵素出现异味或者发霉，应该立即停止食用。