高汤菠菜的做法
材料:
- 鸡骨架或猪骨架
- 菠菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
步骤:
- 将鸡骨架或猪骨架放入锅中,加入足够的水,加入葱姜蒜和料酒,煮沸后转小火煮2-3小时,直到高汤变浓稠。
- 将菠菜洗净,焯水后捞出,切成小段备用。
- 将高汤倒入另一个锅中,加入适量的盐,煮沸后加入菠菜,煮1-2分钟即可。
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