辣炒鱿鱼的做法大全

辣炒鱿鱼的做法

材料：

• 鱿鱼 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

做法：

1. 鱿鱼清洗干净，切成小块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鱿鱼煸炒至变色，加入料酒炒匀。
4. 放入青椒、红椒丝翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的辣椒面，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 鱿鱼煸炒时不要加水，否则会影响口感。
• 辣椒面可以根据个人口味适量增减。