啤酒鸭的做法大全

啤酒鸭的做法

材料：

• 鸭子一只
• 啤酒一罐
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
2. 将鸭子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至鸭子熟透。
3. 将煮好的鸭子捞出晾凉，然后用刀将鸭子切成块状。
4. 将啤酒倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖，烧开后放入鸭块，煮至汤汁浓稠即可。