猪蹄的做法大全 电压力锅

电压力锅炖猪蹄的做法：

1. 准备好猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。

2. 猪蹄洗净后焯水，去除血水和杂质。

3. 将电压力锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯水后的猪蹄，加入适量料酒，煸炒均匀。

5. 加入适量盐、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水量要稍微高于猪蹄，然后盖上锅盖，调至煮骨头模式，煮制60分钟。

7. 煮好后，等待压力自然释放，打开锅盖，将猪蹄捞出，装盘即可。