素肠凉菜做法大全家常

素肠凉菜做法：

1. 准备素肠、黄瓜、胡萝卜、豆皮等食材。

2. 将素肠切成薄片，黄瓜和胡萝卜切成丝，豆皮切成小块。

3. 将所有食材放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油、蒜泥、姜末等调料，拌匀即可。

4. 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。

5. 出锅前可以撒上一些芝麻、香菜等装饰一下。