清蒸虾的做法大全

清蒸虾的做法

清蒸虾是一道非常简单的菜品，下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀成蒸虾酱汁。
3. 将虾放入碗中，倒入蒸虾酱汁，腌制10分钟。
4. 将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
5. 蒸好后，撒上葱花和香菜即可。