洋葱炒鱿鱼的做法大全

洋葱炒鱿鱼的做法

材料：

• 鱿鱼 300 克
• 洋葱 1 个
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
2. 洋葱切成丝，蒜末、生姜末备好。
3. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
4. 放入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱丝煸炒至变软。
6. 放入煸炒好的鱿鱼，加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许盐调味即可。