清炖羊血的做法大全

清炖羊血的做法

材料：

• 羊血500克
• 瘦肉丝100克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 将瘦肉丝焯水后捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入羊血和葱姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
4. 加入焯水后的瘦肉丝，继续炖煮10分钟。
5. 加入盐和料酒调味，煮开即可。