苦瓜的做法大全视频

苦瓜炒蛋

1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；

2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；

4. 另起锅，放入适量油，放入苦瓜煸炒，加入盐、鸡精调味；

5. 最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

苦瓜炒肉片

1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；

2. 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用；

4. 另起锅，放入适量油，放入苦瓜煸炒，加入盐、鸡精调味；

5. 最后将煸炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。