红枣炖猪蹄做法大全

红枣炖猪蹄做法：

1. 准备好猪蹄、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、冰糖等食材。

2. 猪蹄洗净后焯水，去除血水和杂质。

3. 红枣洗净，去核。

4. 枸杞洗净备用。

5. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒。

6. 加入猪蹄煸炒至表面金黄色。

7. 加入红枣、枸杞、冰糖和足量清水。

8. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂入味即可。

9. 最后加入适量盐调味即可。