香辣鸡块的做法大全

香辣鸡块的做法

材料：

• 鸡胸肉500克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 面包糠适量
• 辣椒粉适量
• 孜然粉适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡块放入鸡蛋淀粉液中，搅拌均匀。
4. 将面包糠、辣椒粉、孜然粉、花椒粉混合在一起。
5. 将鸡块裹上面包糠混合物。
6. 热锅凉油，将鸡块放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油，即可食用。