麻辣金针菇的做法：
1. 准备金针菇、青红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒等食材。
2. 将金针菇洗净，青红椒切段，蒜、姜切末。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入蒜、姜末煸炒。
5. 加入金针菇和青红椒段翻炒。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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1. 准备金针菇、青红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒等食材。
2. 将金针菇洗净，青红椒切段，蒜、姜切末。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入蒜、姜末煸炒。
5. 加入金针菇和青红椒段翻炒。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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