香辣干锅鸡的做法大全

香辣干锅鸡的做法

材料：

• 鸡肉：500克
• 土豆：1个
• 青红椒：适量
• 干辣椒：适量
• 花椒：适量
• 姜蒜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末，葱切段。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入姜蒜末和葱段煸炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块和青红椒段煸炒。
7. 加入盐、糖、鸡精调味。
8. 煮至土豆熟透即可。