豆腐鱼头汤的做法

材料：

  • 鲜鱼头1个
  • 豆腐1块
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鱼头洗净，切成块状备用。
  2. 豆腐切成块状备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 锅中加入清水，放入鱼头块、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 加入豆腐块，继续煮5分钟。
  6. 加入盐和料酒调味即可。

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