茄汁虾的做法大全

茄汁虾的做法

材料：

• 虾
• 番茄
• 洋葱
• 大蒜
• 盐
• 糖
• 料酒
• 生粉
• 油

步骤：

1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 番茄切小块，洋葱切丝，大蒜切末备用。
3. 锅中倒油，烧热后放入虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味，加入番茄煮至软烂。
5. 加入适量水，煮开后加入盐、糖、料酒调味，再加入生粉勾芡。
6. 最后加入煸炒好的虾，翻炒均匀即可。