黑糯米面包做法大全

黑糯米面包做法

材料：

• 黑糯米粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 水 150克
• 黄油 30克

步骤：

1. 将黑糯米粉、高筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
2. 加入水，揉成面团。
3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气，揉成球形。
6. 将面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
7. 在面团表面切上十字口，放入预热好的烤箱中，以200度烤制25分钟即可。