骨头汤菜饭的做法大全

骨头汤菜饭的做法

材料：

• 猪骨头500克
• 米饭500克
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 蘑菇适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。
2. 将洋葱、胡萝卜、蘑菇切成小块备用。
3. 将锅中的水倒掉，放入适量的清水，加入猪骨头、洋葱、胡萝卜、蘑菇、生姜、蒜、料酒，大火煮沸后转小火煮2小时。
4. 将煮好的骨头汤过滤掉杂质，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 将米饭洗净，加入适量的骨头汤，煮熟后盛入碗中，撒上香菜即可。