牛上脑部位

牛上脑是指牛头部的一部分，主要包括以下部位：

  • 颞部（太阳穴）
  • 枕部（后脑勺）
  • 额部（前额）
  • 顶部（头顶）

牛上脑是一种美食材料，常用于制作火锅、涮羊肉等菜品。

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