肉炒豆酱的做法大全

肉炒豆酱的做法

材料：

• 猪肉
• 豆酱
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 盐
• 糖
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 清水
• 色拉油

步骤：

1. 将猪肉切成丁状，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
5. 加入豆酱煸炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
7. 出锅前加入少许色拉油提鲜即可。