瑶柱香菇酱的做法大全

瑶柱香菇酱的做法

材料：

• 瑶柱干 50 克
• 香菇 50 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 清水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将瑶柱和香菇分别用清水泡发，泡发后洗净沥干水分，瑶柱切成小块，香菇切成丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入瑶柱和香菇煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和清水，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
6. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。