荞面凉鱼的做法大全

荞面凉鱼的做法

荞面凉鱼是一道非常受欢迎的传统美食，下面是其中一种做法：

材料：

• 荞麦面
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 鱼肉
• 酱油
• 醋
• 盐
• 糖
• 葱姜蒜
• 香菜

步骤：

1. 将荞麦面煮熟，放入冷水中过凉备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，鱼肉切成薄片。
3. 将酱油、醋、盐、糖、葱姜蒜调成汁备用。
4. 将荞麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、鱼肉片放在碗中，淋上调好的汁，撒上香菜即可。