香芋肉末的做法大全

香芋肉末的做法：

1.准备食材：猪肉末、香芋、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.香芋去皮切成小丁，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。

3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5.加入猪肉末煸炒至变色。

6.加入香芋丁翻炒均匀。

7.加入盐、生抽、料酒调味。

8.加入适量清水，煮至香芋软烂。

9.用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。