炒海葵的做法：

1. 准备好海葵、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

2. 海葵洗净后切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 放入海葵段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。

5. 翻炒均匀后出锅即可。

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