清炖猪脊骨汤的做法

材料：

  • 猪脊骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将猪脊骨洗净后焯水，捞出备用。
  2. 锅中加入适量清水，放入猪脊骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
  3. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

  • 焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清澈。
  • 炖煮时间越长，汤越鲜美。

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