香辣鸭肉的做法大全

香辣鸭肉的做法

材料：

• 鸭肉 500克
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 油 适量

做法：

1. 鸭肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
5. 加入煸炒好的鸭肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀即可。

香辣鸭肉做好了，可以搭配米饭食用。