荠菜素饺子的做法大全

荠菜素饺子的做法

材料：

• 荠菜 200克
• 豆腐 200克
• 面粉 500克
• 水 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 将荠菜洗净切碎，豆腐切成小块，放入碗中，加入适量盐、酱油、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 将面粉加入适量水，揉成面团，饧面10分钟。
3. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
4. 将腌制好的荠菜豆腐馅放在皮子中央，将皮子对折，捏紧边缘。
5. 将饺子放入沸水中，煮熟即可。