黄瓜莜面汤的做法大全

黄瓜莜面汤的做法

材料：

• 黄瓜 1 根
• 莜面 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐、鸡精、葱花、姜末、香油 适量

步骤：

1. 黄瓜去皮切成小块，莜面淘洗干净备用。
2. 将黄瓜块和莜面放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
3. 鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再加入葱花、姜末和香油，煮沸即可。