猪大骨头汤的做法大全

猪大骨头汤的做法

材料：

• 猪大骨头500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪大骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段和料酒，转小火煮2-3小时。
3. 加入适量的盐调味即可。

小贴士：

• 猪大骨头最好选用带有骨髓的部位，这样煮出来的汤更加鲜美可口。
• 煮汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小汤味不浓。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。