尖椒的做法大全家常

尖椒炒肉丝

1. 将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 将尖椒洗净去蒂，切成丝。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

4. 加入尖椒丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

尖椒炒蛋

1. 将尖椒洗净去蒂，切成丝，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入尖椒丝煸炒至变色。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

尖椒炒土豆丝

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 将尖椒洗净去蒂，切成丝。

3. 热锅凉油，加入土豆丝煸炒至变色，加入尖椒丝翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精调味即可。