红烧籽乌的做法大全

红烧籽乌的做法

材料：

• 籽乌一条
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将籽乌洗净，切段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入籽乌煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。