松花蛋的做法大全

松花蛋的做法

松花蛋是一种非常受欢迎的中国传统食品，它的外表呈现出一种独特的花纹，口感鲜美，营养丰富。以下是松花蛋的做法：

1. 准备材料：鸭蛋、茶叶、酱油、花椒、盐、水。
2. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟。
3. 将煮好的鸭蛋捞出，用勺子轻轻敲打鸭蛋壳，使其表面裂开，但不要敲碎。
4. 将茶叶、酱油、花椒、盐和水混合在一起，放入一个容器中。
5. 将敲开的鸭蛋放入混合液中，浸泡4-6小时。
6. 将浸泡好的鸭蛋取出，用清水冲洗干净即可。