腌制蒜香鸡做法大全集

腌制蒜香鸡做法

1. 准备材料：鸡腿肉、大蒜、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。

2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。

3. 大蒜和生姜分别切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

4. 将腌制料均匀地涂抹在鸡肉上，放入冰箱腌制2小时以上。

5. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。

6. 加入适量的水，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠，撒上香油即可。