清炒木耳的做法及步骤：

1.将干木耳泡发，洗净备用；

2.锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；

3.放入木耳翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味；

4.翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。

清炒木耳是一道非常简单的家常菜，口感鲜美，清淡爽口，适合各种人群食用。

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