莲藕塞肉的做法大全

莲藕塞肉的做法

材料：

• 猪肉馅
• 莲藕
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 淀粉
• 清水

步骤：

1. 将莲藕去皮，切成长段，用刀在中间挖出一条沟，不要挖透，留一定的厚度。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀。
3. 将调好味的猪肉馅填入莲藕沟中，用手轻轻压实。
4. 将填好肉的莲藕放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5. 取出蒸好的莲藕，切成小段，装盘即可。