牛排骨炖萝卜汤的大全家常

牛排骨炖萝卜汤的家常做法

材料：

• 牛排骨500克
• 胡萝卜2根
• 洋葱1个
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

做法：

1. 将牛排骨洗净备用。
2. 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣备用。
3. 热锅凉油，放入牛排骨煸炒至两面金黄色，加入料酒煮至酒精挥发。
4. 加入胡萝卜、洋葱、姜片和蒜瓣，煸炒均匀。
5. 加入清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉烂熟。
6. 加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

• 牛排骨可以用牛肉块代替。
• 炖煮时间越长，味道越鲜美。
• 可以根据个人口味加入其他蔬菜。